Ciasto metrowiec inne niż wszystkie

   Ciasto bardzo podzielne, u nas w domu znane pod nazwą Wąż. Nie jest to zwyczajny metrowiec z kremem budyniowym, lecz różowym kremem z rote grüze. Rote grüze można dostać w sklepach z niemieckimi produktami.

Składniki:

Ciasto:

• 5 jajek
• 1,5 szklanki cukru
• 0,5 szklanki oleju
• 0,5 szklanki letniej przegotowanej wody
• 2,5 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao

Krem:

• 2 rote grüze
• 0,5 litra wody
• 7 łyżek cukru
• 200 g margaryn

Dodatkowa polewa czekoladowa

Jajka i cukier zmiksować, następnie dodać olej, wodę, mąkę, proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać. Ciasto dzielimy na 2 części. Do jednej dodać 1 łyżkę kakao. Ciasto kakaowe i białe pieczemy w takich samych, podłużnych foremkach ok 30 minut w 180 stopniach.

Rote grüze z cukrem rozpuszczamy w około 1 szklance wody i wlewamy na gotującą się pozostałą część wody (gotujemy tak samo jak budyń). Margarynę ubijamy na jednolitą masę stopniowo dodając ostudzone rote grüze.

Ciasto kroimy na plastry, układamy w formie na zmianę ciemne i jasne ciasto, przekładając je kremem. Następnie polewamy polewą czekoladową. Gotowe ciasto kroimy na plastry po skosie.